120年の歴史をもつ たむらや!!
いろんなお野菜の みそ漬は目にしますが
写真は珍しい モッツァレラチーズみそ漬です。
小さく切って、ライ麦パンに のっけて
オーブンで こんがり焼いてみました！
お味噌の香りと、とろ〜りとろけたチーズが 新鮮です。
発酵食品同士の 相性抜群です♪
そのままスライスして お酒のお供にも
アツアツご飯や パスタにも 美味しそう!
モッツァレラを取り出した後の 漬け味噌に
キュウリを一晩漬けて、
浅漬けも作ってみました。
一度で二度美味しいわぁ♪
小西ゆきえ